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13
Fev17

Cozinha Vegetariana (de Gabriela Oliveira) | +Livros

Será que é desta que eu irei começar uma alimentação mais saudável? Será que é a partir de hoje que irei realizar um desejo antigo e tornar-me numa pessoa vegetariana? Não sei! Lamento, mas não sei mesmo a resposta a essas perguntas. O que sei, é que hoje resolvi comprar um livro que há muito andava de olho nele. O livro chama-se “COZINHA VEGETARIANA Para Quem Quer Ser Saudável” e é da autoria da Gabriela Oliveira. Eu confesso que ainda pouco desfolhei as páginas do livro, mas daquilo que vi, daquilo que li, acho que vou adorar cada sugestão saudável que por ali anda. Vou em breve seguir passo a passo as receitas do livro e vou deliciar-me com as preciosas iguarias, que dispensam a carne, o peixe, a lactose e os ovos. Vai ser uma aventura descobrir esses prazeres vegetarianos e eu vou querer partilhar com vocês essas minhas aventuras por uma alimentação mais saudável. Por isso fiquem atentos ao blog, pois em breve irei partilhar com vocês, alguns momentos deliciosos e de meter água na boca.

 

A minha relação com a comida vegetariana já vem de longe, muito longe. Tudo começou quando há uns bons anos atrás, num antigo trabalho, eu conheci uma colega que era vegetariana e ficava fascinado quando ela, na hora do almoço abria a sua marmita e dava-nos a conhecer o seu menu vegetariano. Curioso como sou, fui perguntando-lhe coisas em relação a esse tipo de cozinha e ela, gentilmente deu-me a conhecer algumas receitas, levou-me a alguns restaurantes vegetarianos em Lisboa e fez com que eu, facilmente aderisse a moda do Tofu, do Seitan e da Soja nas suas variadíssimas formas. Fiquei apaixonado pela comida vegetariana, mas infelizmente nunca consegui deixar de ser carnívoro. Gostava de ser 100% Vegetariano, mas o que acontece, é que por vezes não dá como fugir. O corpo pede carne e por isso, lá acabo eu por atacar um hambúrguer, um bom bife, etc. Mas agora, que tenho em minhas mãos este novo livro, vou devorar cada página e descobrir as vantagens de ser vegetariano, de seguir uma alimentação mais saudável e quem sabe se, juntamente com o exercício físico, eu não consigo atingir o meu principal objetivo deste ano de 2017 que é: emagrecer!

 

Para além deste “Cozinha Vegetariana Para Quem Quer Ser Saudável”, a autora Gabriela Oliveira já publicou outros livros com essa mesma temática e se, este primeiro livro que agora adquiri me convencer, sou bem capaz de adquirir os restantes, mas para já, vou dedicar-me a este primeiro livro e como já aqui disse, vou fazer questão de partilhar essa minha experiencia pela cozinha vegetariana e convido-vos desde já a fazerem o mesmo.

 

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Descrição do Livro: A gastronomia vegetariana é fascinante, pela sua simplicidade e diversidade, e, sobretudo, por desconstruir muitos mitos e preconceitos à volta da alimentação, apresentando alternativas válidas para uma vida mais saudável, compassiva e ecológica."

Ao longo destas páginas, encontra mais de 90 receitas, simples, práticas e deliciosas, de refeições completas, snacks e sobremesas 100% vegetarianas (sem carne, peixe, lactose e ovos). Prossiga, hoje mesmo, no caminho de uma vida mais gratificante e saudável!

Batidos e águas vitaminadas • granola e barras energéticas • iogurte de soja • biscoitos de amêndoa • bolachas de aveia e tomate seco • muffins de maçã e canela • scones de banana • enrolados de canela e noz • germinados • creme de lentilhas e gengibre • quiche de aveia, curgete e beringela • pataniscas de grão e cenoura • hambúrgueres de quinoa • trouxas de legumes • almôndegas de lentilhas • bolonhesa de seitan • tofu à Brás • moussaka • cogumelos recheados • favas com quiabos • chili • farofa de banana e curgete • bolo delícia de morango • tarte de abóbora e tangerina • tarte gelada de frutos silvestres • salame de chocolate e avelã • pastéis de castanha • tarteletes de maracujá

Com uma introdução que explica claramente os benefícios de uma alimentação vegetariana, ilustrado com fotografias, com opções naturais e indicações nutricionais detalhadas para cada receita, este livro permite-lhe ter uma alimentação equilibrada, saudável e deliciosa!

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